Pasha

 

 Pasha

100 g voita
1 dl sokeria
1 prk maitorahkaa (250g)
1 munankeltuainen
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl rusinoita
2 rkl mantelirouhetta
1 dl kermaa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää rahka, keltuainen, vaahdoksi vatkattu kerma ja mausteet. Sekoita pasha seos hyvin.
Kaada seos sideharsolla tai kahvinsuodatinpusseilla vuorattuun
siivilään tai johonkin astiaan missä on reikä.
Laita lautanen tai joku muu astia alle, että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Anna valua yön yli.
( Kahvisuodattimessa ei saa olla tippalukkoa, muuten neste ei pääse valumaan pois.)