Pyhien kahvivieraille leivoin juustokakun vähän reseptejä soveltaen. Helppo ja nopea kakku ja mukavan raikas maku!

 

kakku.jpg

Tarvitset:

paketti dominokeksejä

50g voita

4 liivatelehteä

200g suklaata

200g sitruuna tuotejuustoa

1tl vaniljasokeria

1dl sokeria

3dl kuohukermaa

(sitruunaöljyä/mehua)

 

kakku%20p%C3%A4%C3%A4si%C3%A4inen.jpg

 

Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sulata suklaa ja vatkaa kerma. Lisää sulanut suklaa tuorejuuston joukkoon. Lisää sokerit. Tässä vaiheessa itse lisäsin myös puhdasta sitruunaöljyä muutaman tipan joukkoon tuomaan lisää makua. Liota liivate pienessä tipassa kuumaa vettä ja lisää liivateseos varovasti tuorejuuston sekaan. Lisää varovasti nostellen kermavaahto seokseen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkappissa.

 

p%C3%A4%C3%A4si%C3%A4iskakku.jpg

 

Tämän myötä ihanaa pääsiäistä kaikille!