Entisiä koteja
Aloitetaan ensimmäisellä yhteisellä asunnollamme. Muutin ”miehen perässä” Ouluun noin vuodeksi ja tein opintoja etänä Joensuuhun. Tämän jälkeen asuimmekin pari vuotta Joensuussa opintojeni takia. Tuohon aikaan pistettiin iso osa huonekaluista uusiksi ja suosin silloin tummaa puuta. Muutoinkin värimaailma oli huomattavasti räikeämpi ja itämaistyyppiset ratkaisut miellyttivät jossainmäärin silmääni. Kuvat ovat tuohon aikaan melkoista höttöä…
Pasha
1 dl sokeria
1 prk maitorahkaa (250g)
1 munankeltuainen
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl rusinoita
2 rkl mantelirouhetta
1 dl kermaa
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää rahka, keltuainen, vaahdoksi vatkattu kerma ja mausteet. Sekoita pasha seos hyvin.
Kaada seos sideharsolla tai kahvinsuodatinpusseilla vuorattuun
siivilään tai johonkin astiaan missä on reikä.
Laita lautanen tai joku muu astia alle, että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Anna valua yön yli.
( Kahvisuodattimessa ei saa olla tippalukkoa, muuten neste ei pääse valumaan pois.)