4dl vehnäjauhoja

2dl sokeria 

1/2 tl suolaa

2tl leivinjauhetta

1rkl kaakaojauhetta

1 muna

25g juoksevaa margariinia

100g suklaata

Vatkaa munat ja maito ja lisää margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet yhteen. Pilko suklaa ja lisää taikinaan. Paista 225 asteessa n. 10 min.

Päälle pursotin lisäksi elintarvikevärillä värjättyä kermavaahtoa.

Löysin karppaus.infon sivuilta reseptin jota vielä hieman muuntelin. Vaihdoin esimerkiksi alkuperäisen ohjeen herkkusienet pois (mies inhoaa) ja laitoin tilalle fetajuustoa sekä aurinkokuivattuja tomaatteja. Lisäksi lisäilin reiluisti mausteita kuten chiliä ja nestesavua. Itse välttelen turhia hiilareita kuten vaaleaa leipää, pastaa, riisiä ja perunaa. Meillä ateria koostuu yleensä lihasta ja kasviksista. Niinpä tämä resepti olikin oikein mainio.

”Texmex-lasagne” kesäkurpitsasta

400 g jauhelihaa 

1 pss taco-mausteseosta
n. 100g fetajuustoa 

kourallinen aurinkokuivattuja tomaatteja 

1 sipuli
loraus vettä tai kermaa 

2 pientäkesäkurpitsa
juustoraastetta

mausteita maun mukaan 

Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli, lisää fetajuusto sekä pilkotut aurinkokuivatut tomaatit. Lisää taco-mausteseos sekä loraus vettä tai kermaa.

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi  juustohöylällä.
Lado kerroksittain vuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 asteessa n. 1/2 tuntia tai kunnes juustoraaste saa vähän väriä.

 Ei kaunista mutta herkullista.

150 g tummaa suklaata

250 suolatonta voita

2,5 dl sokeria

5 keltuaista 

5 valkuaista

2dl maissitärkkelysjauhoja

väliin suklaamoussea ja valkosuklaamoussea

kostuttamiseen 1,5 dl omenamehua sekä 2rkl rommia

kuorutus: 500g kaulittua sokerimassaa.

Voitele ja korppujauhota vuoka. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hetki. Vaahdota voi ja puolet sokerista. Vatkaa joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää joukkoon loppu sokeri. Sekoita suklaa voi-keltuaisvaahtoon. Sekoita varovasti joukkoon valkuaisvaahto ja lisää maissijauho siivilän läpi. Levitä seos vuokaan ja paista 175 asteessa n. 45 min. 

Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta pohja ja levitä suklaamousse. Levitä kakun päälle ohut kerros valkosuklaamoussea. Peitä kelmulla ja anna jähmettyä viileässä vähintään pari tuntia. Kaulitse sokerikuorrute ohueksi ja levitä kakun päälle. Koristele.